התוספת האהובה ביותר לכל ארוחה, כדורי פרמזן פריכים ומטוגנים במילוי גבינת פרמזן מותכת, הבחירה המועדפת על ילדים ומבוגרים.
כדורי פרמזן קראנצ'ים
מצרכים
- 150 גרם גבינת פרמזן מגורדת דק
- 2 חלבוני ביצה
- ½ בקבוק שמן קנולה לטיגון
הוראות הכנה
- בקערה, מערבבים את החלבונים והפרמזן עד שהם הופכים לעיסה דביקה ויחסית מוצקה.
- במחבת עמוקה מחממים שמן קנולה לטיגון עמוק. מכדררים את העיסה לכדורים קטנים בגודל של כדור פינג פונג ומכניסים לשמן הרותח. מוציאים את הכדורים כאשר הם זהובים. מגישים לצד סלט מטבוחה שלביתי.