המאפה שעל פי המסורת היוונית גרם לכל 12 האלים לרדת מטה מהאולימפוס, הוא עשוי מבצק עלים פריך הממולא בגבינה מומסת, שילוב של מתוק ומלוח שהוא פשוט הנאה צרופה בפה.
מאפה 12 האלים
מצרכים
- 500 גרם גבינת פטה עיזים
- ½ כוס דבש
- שומשום שחור
- 100 גרם חמאה מומסת
הוראות הכנה
- לוקחים דף פילו ומורחים היטב בחמאה מומסת. מניחים באחת מפינות הדף שני ריבועי פטה ומקפלים את דף הפילו על ריבועי הפטה כמו מעטפה. מורחים בחמאה מומסת את כל צדי המעטפה.
- מכניסים לתנור ל-200 מעלות למשך 15-20 דקות עד שהריבועים מזהיבים.
- מניחים את ריבועי בצלחת ומפזרים עליהם דבש ושומשום שחור בנדיבות.