דפינואה טראפל

גבינה רכה מחלב בקר, 31% שומן.
גבינה רכה עם עובש לבן במרקם קרמי וחמאתי במיוחד בשילוב כמהין שחור אמיתי. גבינה זו בעלת מעטפת דקה במיוחד מה שהופך את טעמה לעדין ביותר. וכמעט אינה מכילה לקטוז (פחות מ0.1 גרם ל-100 גרם), מה שהופך אותה למתאימה לאנשים עם סבילות נמוכה ללקטוז וקלה לעיכול.
משתלבת היטב עם הטעם העדין והאגוזי של אגוזי לוז קלויים, מומלץ להגיש עם שמפניה ובפלטת גבינות לצד לחם בריוש איכותי.